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Domaine de la Ville Rouge

Nathan 2018

AOP Crozes-Hermitage

Évaluation:
100% of 100
bio Biodynamique

Un Crozes-Hermitage blanc à l'équilibre parfait !

Délicat

L'accord parfait Langoustines froides mayonnaise

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
C'est sur des vignes de marsanne principalement et roussanne que se fondent cette cuvée Nathan en Crozes-Hermitage blanc. Les vignes ont plus de 40 ans, ce qui donne un peu de concentration au vin avec un équilibre parfait entre une trame fruitée et florale et une structure fraîche, aérienne et minérale. L'élevage à la "bourguignonne" lui apporte un peu de profondeur vanillée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de la Ville Rouge

C'est au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Mercurol, que nous retrouvons ce domaine fondé en 1919 par Paul Girard. Depuis, le vignoble s'est agrandit et s'est considérablement modernisé par Sébastien et sa femme Audrey. En agriculture biologique, ils se tournent également vers la biodynamie pour valoriser les vignes et offrir des vins au plus proche de l'expression du terroir. 

Les autres vins du domaine
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de dinde, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème

  • ic-cheese

    Fromage Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay

  • ic-fish

    Poisson Civet blanc de lotte, sole meunière, Fish and chips, langoustines froides mayonnaise

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes d’hiver à la truffe , endives à la béchamel

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue, avec des reflets dorés et une brillance cristalline. On sent le soleil et la fraîcheur dans notre verre.

  • Nez Au nez, le vin est plein de fraîcheur et de vivacité autour de notes florales, précédent des arômes de fruits mielleux, pêche, abricot et vanille.

  • Bouche Attaque souple et mielleuse plus fruité et minérale par la suite. La finale nous rappelle à l'élevage avec une note de vanille.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Crozes-Hermitage

  • Cépages : Marsanne, roussanne

  • Culture : Biodynamique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 23,33 €

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