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Domaine de la Croix

Irrésistible 2020

AOP Côtes de Provence

0%

La tentation est trop forte pour ce rosé!

Friand

L'accord parfait Avec des tapas en apéritif

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Nous sommes ici dans le Golfe de St-Tropez, déjà irrésistible comme ambiance climatique et minérale. Avec une assemblage de grenache, de cinsault, de tibouren pour 85 % et le reste entre rolle, sémillon, mourvèdre et syrah cette cuvée qui pourrait être complexe est tout simplement friande, légère, parfumée, bref irrésistible.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine de la Croix

Idéalement situé entre la Méditerrannée et le Massif des Maures, le Domaine de la Croix est nommé ainsi d'après une vision l'emepereur romain Constantin au IVè siècle. Mais ce n'est qu'au XIXè siècle que les vignes sont plantées par les sériciculteurs lyonnais venus s'installer dans la région. Les 100 hectares de vignes du Domaine de la Croix se nourissent donc autant de cette culture que du soleil et du chant des cigales, et c'est ce qu'on aime dans les vins de ce domaine ! 

Les autres vins du domaine

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Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillades de bœuf, carpaccio, bœuf façon thaï mariné, viande froides, charcuteries

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais , fromage frais et coulis de tomate

  • ic-fish

    Poisson Poissons de roche grillés, anchoïade, salade de crevettes roses, bulots mayonnaise

  • ic-vegetable

    Légumes Avocat écrasé, tapenade de poivrons rouges, pissaladière

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rose très pâle avec des nuances et reflets argent et framboise. La brillance éclatante annonce la fraîcheur.

  • Nez Nez parfumée, déclinant des arômes de fleurs, freesia rose et de fruits rouges, framboise, fraise, groseille. Le style est léger et charmeur.

  • Bouche Finalement plus dense et plus riche sur vue et ressenti auparavant. La trame est fruité et le vin devient plus désaltérant avec une note de pomelo en finale.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Côtes de Provence

  • Cépages : Grenache, cinsault, tibouren, rolle, sémillon, mourvèdre, syrah

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €

Apogée 2021
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