Domaine de l'Idylle - Cruet  2018

Domaine de l'Idylle

Cruet 2018

AOP Savoie

Du fruit, de la finesse et de la fraîcheur : idyllique.

Vif

L'accord parfait Fondue savoyarde aux morilles.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert

Du fruit, de la finesse et de la fraîcheur : idyllique.

Quand on aime, on ne compte pas ! C’est ainsi que nous aimons proposer les vins du Domaine de l’Idylle sur le cru Cruet, cette fois-ci avec le cépage phare de Savoie à la clef : la jacquère. Vous trouverez un vin frais, minéral, désaltérant, fruité et plein de finesse. Les arômes de fruits secs et de fruits blancs surfent sur une trame minérale. À boire dans sa jeunesse, cuisine savoyarde, mais pas que !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Domaine de l'Idylle

Tout schuss chez les Tiollier, un petit trésor savoyard perché entre les montagnes, les lacs et les forêts de cette si belle région. Sylvain représente la 6ème génération de vigneron du domaine. Son arrière arrière arrière… grand-père plante les premières vignes en 1840 sur la petite commune de Cruet. Amour, passion, patience et respect de la nature sont pour Sylvain, son père et son oncle, indispensables pour élaborer des vins de qualité.

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Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries de Savoie, viandes froides mayonnaise, raclette.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais et demi-secs, tomme jeune, Comté fruité.

  • ic-fish

    Poisson Huîtres, moules marinières, crabe farci.

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes, risotto au parmesan et asperges.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or pâle sur des nuances vertes et argent. Une brillance qui parle de fraîcheur.

  • Nez Le nez est fin et vif sur des arômes d’amande, de pomme, de yuzu, de poire et de minéralité.

  • Bouche L’attaque est fruitée et vive. Le vin est léger et désaltérant tout en laissant une finale fruitée.

  • Région : Savoie

  • Appellation : AOP Savoie

  • Cépages : Jacquère

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €
    (Abonnés: 10,00 €)

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