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Domaine Chermette

Griottes 2019

AOP Beaujolais

0%

Fruité, croquant et gourmand, tel une griotte !

Tendre

L'accord parfait Pot au feu de poule

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Une cuvée emblématique des Domaines Chermette. Avec des cerisiers en bas de coteaux qui ont donnés son nom à cette cuvée. Le profil exact de ce que l'on attend d'un Beaujolais. Fruité, gouleyant, parfumé et croquant. Sur le millésime 2019, le vin est plus séducteur encore. Un vin à déguster légèrement frais et sur sa jeunesse, entre amis.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Domaine Chermette

Pierre-Marie Chermette reprend le domaine familial en 1980 alors qu’il n’a que 22 ans. L’arrivée de Pierre-Marie marque un grand tournant pour ce petit domaine. Il décide de miser sur la qualité et tient à avoir une maîtrise de l’ensemble du processus, de la culture de la vigne à la commercialisation du vin. Ainsi, leurs vins souples et fruités vont ravir vos papilles dans tous les meilleurs moments de votre vie : apéro, buffet campagnard, barbecue, ...

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes

  • ic-cheese

    Fromage Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne

  • ic-fish

    Poisson Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis encore jeune et fraîche plutôt tendre sur le côté du verre. Les reflets sont violets et brillants. Apparence de légèreté visuellement.

  • Nez Nez fin autour de notes de fruits rouges mûrs, framboise, cerise, mûre, Mara des bois avec une connotation plus fraîche à l'aération.

  • Bouche Souple, portée par une joli trame fruitée. Le vin est gouleyant et croquants avec en finale des tanins serrés et réglissés.

  • Région : Beaujolais

  • Appellation : AOP Beaujolais

  • Cépages : Gamay noir à jus blanc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 11,87 €

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