Saint Bris 2018
AOP Saint-Bris
Domaine Bersan
Bourgogne
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Bar mariné à l’aneth huile d’olive et citron
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts de jeunesse et une brillance qui nous parle de fraîcheur. ŒIL
Nez fin et vif sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, minéral et mielleux à l’aération. Nez
Suave et mielleux, le vin prend de la fraîcheur et de la vivacité sur des flaveurs d’agrumes. Minéral. Bouche
Charcuteries, jambon braisé, boudin blanc en salade, terrine de lapin à l’estragon
Poissons fins grillés, poissons crus à la japonaise, salade de fruits de mer, huîtres fines de claire
Salade de crudités, poireaux vinaigrette
Chèvres frais et demi-secs, crottin de Chavignol
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Se connecter Créer un compteC'est à Saint-Bris le Vineux du Grand Auxerrois que nous retrouvons le domaine de Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan. Cela fait presque que 6 siècles que les générations se succèdent sur ce vignoble et perpétuent la tradition. A seulement 15km de Chablis, le terroir si particulier de cette région est respecté grâce à une viticulture raisonnée allié à une vinification moderne.
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