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Domaine Arica

Ile de Ré 2020

IGP Charentais

0%
bio

Un souffle de fraîcheur océanique dans vos verres !

Friand

L'accord parfait Tartines de rillettes de saumon au poivre rose.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Les raisins sont issus de différentes parcelles aux caractéristiques complémentaires apportant chacune leur pierre à l’édifice. Des parcelles très calcaires apportant minéralité et volume, d’autres plus sableuses pour la fraîcheur. Résultat une bonne surprise, délicate, friande et parfumée, illustrée par l'assemblage du merlot et du cabernet franc sur une fraîcheur océanique. Un vin original

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage non
  • ic-meat

    Viande Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

  • ic-fish

    Poisson Rillettes de poisson, crevettes roses mayonnaise

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de riz, anchoïade, tapenade, salade haricot vert et de tomates confites

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Une robe or espagnol, légèrement teintée de cuivre et de framboise sur une brillance argentée qui annonce la fraîcheur.

  • Nez Nez discret puis plus sur des arômes de fruits rouges, de guimauve, de poudre de riz, dans un style léger et aérien.

  • Bouche Suave et fruité, fraise, framboise, groseille, cerise , gouleyant et agréable. La fraîcheur tient le vin sur une bonne longueur.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : IGP Charentais

  • Cépages : Merlot, cabernet franc

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12.8 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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