Bourgogne Pinot Noir 2019
AOP Bourgogne
Domaine Decelle et Fils
Bourgogne
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté.
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Tartare de boeuf copeaux de Parmesan
Vin à la robe rubis étincelante avec un dégradé mauve de début d'évolution. Le vin est tendre et léger d'apparence. ŒIL
Le nez est fin et délicatement parfumé autour d'arômes de griottes, de framboise, de fumé, d'épices douces. Nez
On retrouve la trame fruitée en bouche, dès l'attaque avec une matière coulante qui prend du relief ensuite avec des tanins de peaux doux et croquant à la fois. Bouche
Poulet rôti, côte de porc, escalope milanaise, charcuteries, viandes froides
Poisson poché servi avec un jus de viande, rouget grillé tapenade d'olives noires, tartare de thon et de tomate
Fricassée de champignons des bois, endives braisées
Chèvre frais, crottin de Chavignol, Sainte-Maure de Touraine
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