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Cuvée Vacqueyras 2019

AOP Vacqueyras

Olivier & Lafont

Vallée du Rhône

Un Vacqueyras pur et généreux, sur des notes épicées !
13,00 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Puissant Fruité Fumé

Son accord parfait : Daube de sanglier

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Cette cuvée de Vacqueyras, n'a pas vu le bois. C'est donc un vin avec une pureté de cépages et de terroirs que nous vous proposons. Grenache, syrah et mourvèdre proviennent de vignes en terrasses et en coteaux. C'est donc la puissance qui arrive dans votre verre. Comme le 2017, ce 2019 offre une générosité fruitée, ponctuée de notes de thé fumé et de bois de santal. Plutôt charmeur et imposant dans son style.

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets et un dégradé plus tendre annonçant un début d'évolution. ŒIL

Nez fin et puissant à la fois avec une trame marquée par les arômes de fruits noirs, et des notes de thé noir et de bois de santal à l'aération. Nez

Bouche gourmande et voluptueuse sur des flaveurs de fruits noirs relevée en finale par des tanins doux, poivrés et réglissés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets

Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses

Tajine de légumes

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Vacqueyras
Cépages Syrah, grenache, mourvèdre
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,33 €
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Olivier & Lafont
Saint-Laurent-des-Arbres , France

Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.

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