4 sur 22 avis

Cuvée mon Beaulieu 2020

AOP Costières de Nîmes

Signatures du Sud

Vallée du Rhône

Un rouge du Sud tout craché qui allie fruits et générosité !
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Joue de porc confite

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C'est une maison de négoce qui nous propose cette cuvée. Une maison attachée au respect de la nature et du terroir, qui met de belles cuvées en avant. Comme ce costières de Nîmes 2020, issu classiquement de syrah, de grenache noir, de cinsault et de mourvèdre. Un vin charnu et juteux qui met bien son fruité en avant. La texture est généreuse, et la structure alerte et fraîche. À déguster jeune. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

Vin à la robe rubis sur des nuances violines signant son peu d'évolution. Concentré sans plus. ŒIL

Nez fin annonçant une trame juteuse aux notes de raisin frais, de myrtille, d'épices à l’aération. Nez

Souple et charnu dès l’attaque sur des flaveurs de fruits noirs, suivies de tanins serrés et réglissés. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, confits, cassoulet, abats, gibiers

Moussaka de légumes

Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Costières de Nîmes
Cépages Syrah, Grenache, cinsault, Mourvèdre
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 12,67 € (Abonnés: 11,33 €)
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Signatures du Sud
Une maison qui porte bien son nom ! Signatures du Sud a pour but de nous faire découvrir des pépites du paysage viticole sudiste à travers des vins équilibrés, aromatiques et marqués par le terroir de chaque appellation sélectionnée. Une belle initiative pour nous offrir à d'autre horizons gustatifs !

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