4.4 sur 41 avis

Cuvée Domaine 2019

AOP Coteaux du Giennois

Domaine de Villargeau

Vallée de la Loire

Un Sauvignon qui nous embarque sur la Loire, à la découverte de son terroir !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Tartare de bar et de fenouil

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
C’est un véritable coup de cœur pour ce sauvignon 2019 du Domaine de Villargeau. Un vin qui exprime une trame florale, fruitée, mielleuse et désaltérante aussi bien au nez qu’en bouche. Un petit goût de pureté pour ce vin issu de raisins en culture raisonnée, en route pour le bio. À déguster dans sa jeunesse, sur sa fraîcheur, sa légèreté, sa vivacité actuelle. Un sauvignon comme je les aime. Petit tip : à déguster bien frais !

Vin à la robe or pâle sur des reflets lumineux et argentés. La brillance annonce la vivacité. ŒIL

Nez fin et vif sur des arômes d'agrumes, de menthe blanche, de citronnelle et de fleurs blanches. Nez

L'attaque est mielleuse puis le vin revient sur une trame fraîche et agrumée. Belle pureté. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Coteaux du Giennois
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,53 € (Abonnés: 11,33 €)
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Domaine de Villargeau
Pougny , France
C'est en 1991 que la famille Thibault décida de créer le Domaine de Villargeau sur l'appellation Coteaux Du Giennois. Les deux frères, Jean-Fernand et François défrichèrent des coteaux abandonnés pour y installer la vigne. L'aventure viticole commence ! Depuis, le fils de Jean-Fernand, Marc, son frère Yves ainsi que Christophe rejoignirent le domaine et développèrent profondément le vignoble. Sensibles à l'environnement ils s'engagent dans une démarche écologique en se certifiant Terra Vitis et en se convertissant depuis peu en agriculture biologique.

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