Domaine d'Ardhuy - Côte de Nuits-Villages 2020
Bourgogne
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Un vin ensoleillé et frais aux notes fruitées et vanillées
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Jean-Michel Deluc
Vin à la robe rubis assez intense et encore jeune sur des reflets vermeil plus tendre sur le côté du verre. Lumineux et brillant. Une teinte très attractive. ŒIL
Du fruit, rien que du fruit au nez avec un forte dominance de griotte et de framboise. Notes d'épices, surtout vanille et cardamome à l'aération. Nez
Souple et fruité, en attaque sur une matière voluptueuse et suave qui glisse vers une finale marquée par des flaveurs poivrées et réglissées. Bouche
Rôti de veau, volaille, tartare de b?"uf, saucisses grillées, charcuteries, volailles rôties
Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques
Spaghetti Arrabbiata, risotto de tomate
Saint-Marcellin, Abondance, Tête de Moine, Boursault
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Se connecter Créer un compteDepuis 4 générations, le mot d'ordre du domaine est simple "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Ce sont aujourd'hui les 7 filles du vigneron qui ont repris l'héritage familial et avec lui cette façon de penser. Situé en Bourgogne, le domaine s'est orienté vers la biodynamie depuis 2009, dans la lignée de la philosophie historique familiale.
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