5 sur 4 avis
Côte Blanche
AOP Champagne
France
Aérien
Un Champagne qui met à l'honneur le Chardonnay !
Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
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L’avis de
Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral
Son accord parfait : Spaghetti aux truffes
Jean-Michel Deluc
Chef sommelier du Petit Ballon
La maison Le Brun de Neuville est une coopérative créée en 1963 par une vingtaine de producteurs des coteaux sud de Sézanne (Marne). Côte Blanche est un assemblage éclairé de Chardonnays pulpeux et solaires, identitaires du terroir de la Côte de Sézanne sur une base de 2015 plus 20 % de vins de réserve. Un Champagne fruité, floral, minéral sur un superbe équilibre. Comme je les aime !
Région
Champagne
Pays
France
Appellation
AOP Champagne
Cépages
Chardonnay
Contenance
750 mL
Alcool
12%
Sulfite
Oui
Prix au litre
36,00 €
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Le vignoble Le Brun de Neuville s'étend sur 10 villages et l'essentiel est planté sur le côteau calcaire du Sézannais. Travaillant auprès de multiples viticulteurs, le Chardonnay sculpte leur gamme qui est marquée par le terroir et l'exigence de ceux qui le cultivent. En effet, Le Brun de Neuville a un rôle moteur auprès de ses vignerons et les encourage à adopter des pratiques respectueuse de l'environnement, comme l'enherbement, adopter la certification HVE ou encore laisser de côté les herbicides.
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