3.7 sur 3 avis

Collaboration de 5 vignerons - Beaujolais Pierres Dorées 2019 - C'est qui le Patron

Beaujolais

Une alliance qui a du croquant !
5,96 € la bouteille
Produit épuisé :(

Vous voulez être le premier au courant en cas de disponibilité ?

Emballage
anti-casse

Paiement
100% sécurisé

Ajoutez 6 bouteilles de ce vin et n'en payez que 5 (soit 16,9% appliqués au panier) !

Profil du vin
Puissant
Complexe
Fruité
Tannique
Ce vin est-il pour vous ?
Vous êtes ici :
Vous êtes ici
Découverte Valeur sûre

Votre profil vin basé sur les réponses au quiz ainsi que les vins que vous avez notés et
commandés

Ce vin est-il pour vous ?
Faites notre quiz ou connectez vous
Non conectez
L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Fumé

Son accord parfait : Hamburger maison

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Jusqu'ici c'est moi que les consommateurs jugeaient. Aujourd'hui, c'est à moi de juger le vin qu'ils souhaitent. Ce sont cinq vignerons du Beaujolais qui se sont attelés aux contraintes demandées. Le millésime 2019, offre une robe grenat avec un début d'évolution visible. Le nez est simple, sur des arômes de fruits rouges avec des tanins poudreux. Plus simple qu'un patron, finalement.

La robe est rubis avec un dégradé grenat, signe de début d'évolution. La matière paraît légère dans le verre. ŒIL

Nez dominé par des arômes de fruits rouges mûrs, cerises, framboises, avec une pointe de minéral fumé. Nez

Suave et fruitée avec les mêmes arômes qu'au nez. Les tanins apportent un peu de relief à la finale avec leur sensation poudreuse. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2024 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Tendre nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et cake et petits fours Cake et petits foursaccord vin et légumes grillés Légumes grillésaccord vin et crudités, légumes et gaspacho Crudités, légumes et gaspachoaccord vin et fromage affiné à pates dure Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes

Charcuteries, grillades, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande

Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade

Comté fruité, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Beaujolais
Cépages Gamay
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 7,95 €
Votre avis nous intéresse
On a hâte de vous lire !

Connectez-vous ou créez un compte pour partager votre avis avec la Grande Famille du Petit Ballon.

Se connecter Créer un compte
Votre pseudo de dégustateur
Votre avis en deux mots (ou un peu plus)
Votre avis en long et en large
Oh non, désolé d'apprendre ça ! N'hésitez pas à nous contacter pour résoudre ce problème.
Collaboration de 5 vignerons
Saint-Vérand , France

C’est qui le Patron ?! : la démarche collective qui permet aux consommateurs que nous sommes tous, de créer nous-mêmes les produits que nous souhaitons. A travers un questionnaire sur Internet, tout le monde peut participer à l’élaboration du cahier des charges d’un produit. Après le lait, le beurre bio ou encore les œufs, c’est au vin de répondre aux attentes directes des consommateurs. Certification environnementale (Terra Vitis), cueillis en parfait état à la main, fermentations naturelles… Cinq vignerons du Beaujolais : René & Monique Fayot, Thibaut Girin, Emmanuel Perreaut, Fabrice Sandrin et Jean-Etienne Chermette ont décidé de suivre ce cahier des charges exigeant qui les rémunère au juste prix de leur travail. 

Pour soutenir ces producteurs, Le Petit Ballon s’associe à cette démarche et propose en exclusivité ce vin à la vente.

En savoir plus sur le domaine >
slider image
Expédié chez vous

Expédié chez vous Dans notre emballage
anti-casse

Quantités flexibles

Quantités flexibles Achetez à l’unité, aucun minimum
de commande imposé

Livraison offerte

Livraison offerte Dès 100 € d’achat sur les produits expédiés par Le Petit Ballon

Meilleurs prix

Meilleurs prix Pour nos clients, dans le respect du
travail de nos vignerons