Clos Roussely - Le Clos blanc 2019
Vallée de la Loire
Vallée de la Loire
Le plus pur des Sauvignons !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral
Son accord parfait : Huîtres fines de claire
Vin à la robe or pâle avec des reflets verts lumineux et un dégradé translucide qui trahit la légèreté. ŒIL
Nez fin, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes, yuzu, bergamote , balsamique et plus fruits à noyaux à l'aération, mirabelle. Nez
Souple presque mielleux en attaque puis il prend de la vivacité et de la fraîcheur avec des flaveurs d'agrume et de zeste d'agrumes en finale. Bouche
Légumes grillés
Volaille en sauce blanche
Poisson cru
Poisson grillé
Pizza, pâtes et tartes base tomate
Fromage affiné à pates dure
Fromage de chèvre
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur, calamars, langoustines, écrevisses
Pizza aux légumes, crudités
Fromages de chèvre frais, Boursin, Saint-Moret
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Se connecter Créer un compteSitué sur les superbes rivages du Cher en Touraine, ce vignoble de 8 hectares est mené par Vincent qui a su redonner vie à l'exploitation en 2001 pour pouvoir partager sa passion du vin. Entièrement biologique, le vignoble est entretenu dans le respect des terres afin de protéger la diversité végétale et animale. En bref, le domaine se veut être un lieu authentique mais également convivial et pédagogique pour ceux qui veulent programmer une visite !
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