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Clos Mireille 2020

AOP Côtes de Provence

Domaine Ott

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Un vin qui nous plonge dans un paradis de saveurs !
24,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Daurade rôtie en croûte de tomate et jus de veau réduit

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
La cuvée Rosé du Clos Mireille s’exprime dans un assemblage de différents cépages typiques de l’appellation Côtes de Provence : le Grenache, majoritaire, choisi pour sa profonde vinosité, le Cinsault, reconnu pour sa souplesse, et la Syrah pour sa rondeur fruitée. En 2020, le vin est superbe de puissance, d'élégance et de fraîcheur. Le vin est aussi paradisiaque que le lieu d'où il est issu.

La robe est d'un rosé pâle aux reflets saumonés et argentés. Une robe qui rappelle l'or espagnol, légèrement cuivré, sur ses nuances. ŒIL

Nez fin et discret qui s'ouvre vite sur des arômes de groseille, de framboise, de cerise. Minéral et réglissé à l'aération. Nez

Souple et riche dès l'attaque, s'estompant ensuite sur plus de fraîcheur avec des flaveurs de pomelo et une pointe de minéralité. De la dentelle ! Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Paillard de veau au romarin, côtes d’agneau rôties en tapenade, moussaka, petits farcis niçois, tajine d’agneau

Rouget grillé, daurade rôtie aux tomates et fenouil, tartare de thon et tomates confites

Lasagnes aux légumes, salade de riz, risotto aux tomates et poivrons, tatin de tomate

Banon, pélardon au miel de garrigue, Brocciu

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Grenache, cinsault, syrah, rolle
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite Oui
Prix au litre 33,20 €
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Domaine Ott
Le Castellet , France

La Provence en bouteille. L'histoire du Domaine Ott remonte à 120 and mais c'est aujourd'hui Christian et Jean-François, les cousins Ott, qui mènent la barque dans les superbes propriétés qui composent le domaine. Chacune peut s'enorgueillir de produire des vins rosés, rouges et blancs d'une extrême élégance, pour notre plus grand plaisir !

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