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Chinon Les Grappes 2020

AOP Chinon

Clos Kixhaya

Vallée de la Loire

Un vin léger et canaille, chinon rien !
15,90 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Son accord parfait : Curry d'agneau purée de patates douces

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un Chinon côté light et nature. Un vin tendre et léger avec un peu de caractère en bouche ce qui nous permet de le labelliser canaille. Après une bonne aération, les notes de fruits rouges et de fruits à noyaux, style pruneaux enrobent une structure légèrement poivrée. Un vin à boire dès maintenant.

Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat d'évolution sur le côté du verre. Les nuances plus tendres annoncent un vin léger. ŒIL

Nez qui s'ouvre, après aération, sur des notes de cerise, de pruneaux, avec quelques arômes de réglisse, de poivre et de cuir. Nez

Souple et fruité en attaque, coulant sur la langue pour s'ouvrir sur une finale plus canaille aux flaveurs de poivre gris et de réglisse. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées, volailles rôties, spaghettis bolognaise, pizza au chorizo

Sauté de poulpe à la tomate

Tian de légumes, tomates farcies au riz

Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse

Région Vallée de la Loire
Pays France
Appellation AOP Chinon
Cépages Cabernet franc
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite Oui
Prix au litre 21,20 €
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