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Clément et Florian Berthier

Sancerre Rouge 2017

AOP Sancerre

0%

Un Sancerre de caractère pour une cuisine légère !

Tendre

L'accord parfait Tartare de bœuf

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Tannique
L'avis de l'expert
Chez les Berthier, on a la Loire dans le sang que ce soit du sauvignon, du chenin ou du pinot noir. C'est un grand de la Loire que nous vous proposons, un Sancerre rouge, le "vin de cocher" destiné aux cochers lorsqu'ils faisait une étape à Sancerre. Un pinot noir sur la tendresse et le fruité et une finale croquante pour un peu de caractère. Un vin pour l'été ou pour une cuisine de copains.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Clément et Florian Berthier

C'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.

Les autres vins du domaine

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Service 15°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti aux chanterelles, andouillette, lapin à la moutarde ancienne.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes.

  • ic-fish

    Poisson Cabillaud jus de veau en papillote, calamars à l'encre.

  • ic-vegetable

    Légumes Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis tendre sur des nuances mauves de début d'évolution. L'aspect parle de légèreté.

  • Nez Nez légèrement fumé sur des arômes de griottes, de pivoine, de réglisse et de minéral à l'aération.

  • Bouche Souple, gouleyant et fruité dès l'attque avec des tanins croquants pour plus de caractère en finale.

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Sancerre

  • Cépages : Pinot noir

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 24,00 €

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