3.9 sur 5 avis

Chianti Classico 2017

Chianti Classico DOCG

Tenuta Di Carleone

Italie

L'essence du Sangiovese en une cuvée !
23,00 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Osso Bucco.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Nous sommes au coeur de la Toscane et plus précisément au coeur du Chianti Classico. Carleone, qui se trouve à Radda di Chianti, a tenu à marquer cela d'une cuvée 100% sangiovese. Le millésime 2017, présente un vin suave aux arômes de fruits rouges, de fruits à noyaux mais également de fleurs. Seule la bouche offre un relief en finale, avec une note poivrée de quoi en faire un vin canaille.

Robe rubis allant vers un dégradé grenat, affirmant un début d'évolution. Chamarrée et attractive. ŒIL

Arômes de cerise, de pruneau, de gelée de framboise, de fumé, de tabac, de cuir et de rose séchée. Nez

Souple, velouté sur des flaveurs de fruits confiturés en équilibre avec des tanins doux et poivrés. Bouche

17ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2026 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.

Lotte rôtie jus de veau et champignons.

Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.

Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.

Région Monde
Pays Italie
Appellation Chianti Classico DOCG
Cépages Sangiovese
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.4%
Sulfite Oui
Prix au litre 30,67 €
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Tenuta Di Carleone

L'essence même du Sangiovese ! Tenuta Carleone di Castiglioni est située au cœur de la région du Chianti. Il a été nommé d'après le petit village de «Castiglioni» qui signifie petit château. L'ensemble de la propriété, qui couvre une superficie d'environ 100 hectares, se compose de collines boisées, de petites rivières et de plaines fertiles, en bref un véritable paradis italien! 

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