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Château Taillefer

Château Taillefer 2013

AOP Pomerol

Évaluation:
80% of 100

Un Pomerol tout doux, aux notes de fruits mûrs.

Rétro

L'accord parfait Épaule d'agneau de 7 heures.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Derrière ce Château se cache une des grandes familles de Pomerol en particulier, la Famille Moueix. Cette propriété de 12 hectares, est planté de 3/4 de merlot et de 1/4 de cabernet franc. Ce qui correspond tout à fait à l'assemblage du 2013. Sur ce millésime, c'est plutôt la soie et la tendresse qui marque le vin. Les arômes de fruits rouges très mûrs enrobent les notes de l'élevage. A l'apogée!

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Taillefer

Situé sur le plateau de Pomerol, le château fait parti d'une des vingt plus grandes propriétés de l'appellation. Il s'étend sur 12 hectares de merlot et de cabernet franc et le terroir est composé d'oxydes de fer, à l'origine du nom de Taillefer. Voulant conserver une certaine authenticité, le vignole est travaillé selon les techniques traditionelles en respectant l'environnement et la biodiversité. Les vins sont de garde, raffinés et structuré

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Carré d'agneau rôti, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, poulet basquaise.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Laguiole.

  • ic-fish

    Poisson Lotte à la bordelaise.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis allant vers un ton grenat sur le côté de verre. Une robe de vin à son apogée.

  • Nez Au nez, la trame est harmonieuse sur des notes de confitures de fruits rouges et noirs. Puis épicé.

  • Bouche Comme au nez les fruits sont confits, ponctués par des notes d'épices, de tabac, de fumé, de réglisse.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Pomerol

  • Cépages : Merlot, Cabernet Franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 29,33 €

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