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Château Saint-Julian 2019

AOP Bordeaux Supérieur

Château La Grangère

Château La Grangère

Bordeaux

Un Bordeaux Supérieur entre tradition et modernité.
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Veau Marengo

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Situé au coeur de le la région Entre-Deux-Mers, à deux pas de l'abbaye bénédictine de la Sauve Majeure, ce Château nous offre un vin dans un style moderne tout en s'appuyant sur le respect des cépages et du terroir. Merlot et Malbec déclinent une trame juteuse aux arômes et aux flaveurs de fruits rouges, juste relevé par des notes épicées et réglissées. Un vin charmeur à déguster même sur sa jeunesse. Moderne !

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse, juste marqué par un tout début d'évolution sur le côté du verre. ŒIL

Au nez, la trame aromatique est basée sur des arômes de framboise, de fraises des bois, puis de réglisse et de poivre Sichuan. Le style est élégant. Nez

On retrouve en bouche, la même sensation fruitée, suave et juteuse relevée en finale par des flaveurs florales et réglissées. Peu marqué par l'élevage. Bouche

17ºC Service
1h Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2030 Garde
Les accords sans fausse note Pour ce vin Canaille nous vous suggérons les accords suivants
accord vin et viande rouge grillée Viande rouge grilléeaccord vin et viande rouge crue Viande rouge crueaccord vin et volaille en sauce blanche Volaille en sauce blancheaccord vin et volaille grillée Volaille grilléeaccord vin et charcuterie Charcuterieaccord vin et pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Daube de lotte

Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes

Cantal, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux Supérieur
Cépages Merlot, Malbec
Type de culture Biologiques
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite Oui
Prix au litre 13,33 €
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Château La Grangère
Saint-Christophe-des-Bardes , France
Un très beau Château mêlant tradition et modernité. Ici, le plaisir est roi ! Pour les propriétaires, un seul but, que les amoureux de belles pépites prennent autant de plaisir à déguster qu’ils en ont à les élaborer. Ils allient parfaitement l’expression de leur terroir à l’élégance de leur travail et c'est pourquoi ils se sont tournés vers l'agriculture biologique. 
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