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Château Ruat

Le Plantey 2012

AOP Moulis en Médoc

Évaluation:
79% of 100

Un bordeaux rétro et complexe, on ne peut pas se Plantey !

Rétro

L'accord parfait Rôti de bœuf aux cèpes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Voici le second vin et une cuvée à part entière du Château Ruat Petit Poujeaux, que je servais à l’hôtel Ritz à une époque. Cet assemblage à parts égales de merlot et de cabernet sauvignon, avec un soupçon de cabernet franc, arrive à maturité aujourd’hui. Une belle occasion pour apprécier sa complexité et son velours en bouche. Finement fruité et toasté sur une structure encore croquante.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Magret de canard au miel, confit de canard, rôti de bœuf aux échalotes

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Salers, Brocciu, Saint-Nectaire, Soumaintrain

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec les poissons

  • ic-vegetable

    Légumes Côtelettes de légumes, jus au soja

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe grenat sur des nuances allant du mauve à l’orangé sur le bord du verre. Attractif !

  • Nez Nez aux arômes de fruits rouges confiturés, notes de fumé, de toasté, de cuir et de chocolat.

  • Bouche Souple et rond en bouche sur des flaveurs similaires au nez, les tanins sont encore croquants.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Moulis en Médoc

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €
    (Abonnés: 12,67 €)

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