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Perle de rosé 2020

AOP Côtes de Provence

Château Réal-Martin

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Une perle de fraîcheur venue de Provence !
10,00 € 11,00 €
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La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Floral

Son accord parfait : Brochette de porc, tomates et romarin

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Magnifique château de 37 hectares dans un environnement protégé. En foulant les vignes de cette propriété, que je connais depuis des lustres, j'ai tout compris: Terroir exceptionnel, nature respectée, vignes travaillées. Ainsi Perle de Rosé 2020, issu de l'assemblage de grenache noir, de cinsault, de syrah et de rolle pour plus de fraîcheur, offre une trame élégante, fruitée et minérale.

La robe est d'un rose saumon avec quelques reflets framboise et un dégradé à la brillance argentée. ŒIL

Nez de fruits rouges, framboises, fruits d'arbousier, groseille pour le côté frais. Floral et minéral à l'aération. Nez

Souple aux saveurs de bonbons anglais gagnant en puissance et en fraîcheur vers sa finale. Pas tout à fait élégant en label, mais un friand qui a du coffre. Bouche

10ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2023 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de veau, viandes froides, salade de bœuf

Poissons de roche grillés et herbes , rouget, daurade, Saint-Pierre

Légumes d'été grillés, salade de crudités

Chèvres frais ou demi-secs, Murol

Région Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes de Provence
Cépages Grenache, cinsault, syrah, rolle
Type de culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 €
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Château Réal-Martin

Voilà un domaine qui sent bon la Provence! À quelques kilomètres de Brignoles, le Domaine Réal-Martin, niché dans un écrin de verdure, s'étend sur 230 hectares. C'est en 2001 que la famille Paul est devenue propriétaire de ce château, travaillant depuis d'arrache pied pour lui donner la reconnaissance qu'il mérite. Et c'est chose faite! Aujourd'hui le domaine bénéficie d'une renommé internationale et de nombreuses médailles de qualité.

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