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Château Peyroutas

Saint-Emilion Grand Cru 2018

AOP Saint-Emilion Grand Cru

0%
bio

Une belle onctuosité va vous accompagner sur cette cuvée !

Charnu

L'accord parfait Tournedos Rossini

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Avec 2,8 hectares, le Château Peyroutas est une petite propriété située sur une zone sablo-graveleuse de l’appellation Saint-Emilion Grand Cru. La vinification est moderne comme le style du vin à la fois proche du terroir, et offrant une trame complexe et profonde. Le merlot domine et sur un millésime comme 2018, cela a son importance. Le vin est onctueux, velouté et d'un charme généreux et fou.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Cantal entre deux, Camembert

  • ic-fish

    Poisson Lamproie à la bordelaise

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe visuellement veloutée sur des nuances allant du rubis violet vers un dégradé mauve trahissant un début d'évolution.

  • Nez Nez charmeur sur des notes de rose, de violette de cerise, de pruneau, d'épices douces, vanille, cannelle et de chocolat à l'aération. Complexe !

  • Bouche Souple et suave sur une matière charnue, crémeuse, fruitée relevée par une structure fraîche, poivrée et réglissée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru

  • Cépages : Merlot, cabernet franc cabernet sauvignon

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 22,53 €

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