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Château Pesquié

Terrasse blanc 2020

AOP Ventoux

0%

Un vin qui sent bon le soleil du Sud !

Généreux

L'accord parfait Tronçon de turbot vapeur, sauce crémée aux asperges vertes

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Merci à l'altitude du vignoble qui permet au Château Pesquié de nous offrir des blancs délicieusement mielleux et frais. Ici, cette cuvée 2020 qui rend hommage aux aïeux qui ont dessiné les paysages actuels en terrasses. Viognier, grenache blanc, roussanne et clairette offre un vin généreux, parfumé, plein de soleil mais aussi frais et désaltérant. Parfait équilibre des forces, le mistral en plus.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Pesquié

Au début des années 1970, Odette & René Bastide, les grands-parents, rachètent le Château Pesquié qui appartenait alors à un descendant du célèbre écrivain Provençal, Alphonse Daudet. René & Odette vont alors très largement restructurer le vignoble permettant aujourd’hui d’avoir des vignes de 35 à 40 ans en moyenne (les plus anciennes ayant plus d’un siècle). Ce très vaste domaine, situé à Mormoiron, exploite plus de 70 hectares de vignes en Côtes du Ventoux avec une constance de qualité qui force le respect. Après quelques années de coopérative, la cave du Château est crée en 1989. Produite avec les plus vieilles vignes du château, la cuvée Quintessence est assurément l'une des meilleurs vins de l'appellation.Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’Appellation et du sud de la vallée du Rhône et la nouvelle génération entend bien maintenir le «feu sacré».

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, andouillette grillée, tajine de poulet au citron

  • ic-cheese

    Fromage Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Mombrison, Chaource

  • ic-fish

    Poisson Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran

  • ic-vegetable

    Légumes Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise, tartare de tomates et basilic

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or lumineuse avec des reflets verts plus argentés sur le bord du verre. La matière apparaît riche dans le verre.

  • Nez Nez parfumé, aux notes d'angélique confite, d'agrumes, de pêche, de miel de fleurs, d'aubépine, de chèvrefeuille et de bonbon des Vosges à l'aération.

  • Bouche Suave avec une attaque mielleuse évoluant vers plus de fraîcheur en milieu de bouche. Mêmes arômes qu'au nez avec une pointe de jasmin et de citron vert en plus.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Ventoux

  • Cépages : Viognier, grenache blanc, roussanne, clairette

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 13,33 €

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