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Château Malijay

Mistral Gourmand 2018

AOP Côtes du Rhône

Évaluation:
76% of 100

Un rouge qui s’est fait languir pour mieux nous ravir !

Canaille

L'accord parfait Tartare de bœuf, copeaux de parmesan

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
On aime et on continue avec le Domaine Malijay. Pour ce nouveau millésime, nous avons participé comme d’habitude à l’assemblage avec l’équipe du château. Nous nous sommes donné un peu plus de marge de temps pour vous proposer un vin plus accompli et plus harmonieux. À la dégustation, après un an en cave, nous sommes enchantés par cette cuvée fruitée, veloutée, enjôleuse et délicieuse.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Malijay

Avec pignon sur les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Château Malijay jouit, en plus de la vue à couper le souffle, d'un ensoleillement optimal tout au long de l'année. Repris en 2007 par Pierre Deltin, rejoint par sa fille Aude en 2013, le château connaît une seconde jeunesse sous l'impulsion de cette dernière. Ciné en plein air, vide dressing, tout est bon pour faire vivre le domaine et mettre en avant la finesse et le fruité de ses vins.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 16°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes blanches grillées ou rôties, veau, volailles, travers de porc, moussaka, hachis parmentier

  • ic-cheese

    Fromage Brillat-Savarin, Chaource, Camembert, tomme de montagne

  • ic-fish

    Poisson Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, calamars à l’encre

  • ic-vegetable

    Légumes Moussaka de légumes, spaghettis tomate basilic

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis de bonne intensité, reflets violets, et dégradé plus tendre sur un ton mauve.

  • Nez Nez fin, harmonieux, sur des notes de fruits mûrs, griotte, framboise, pruneau, de poivre, de fumé.

  • Bouche Souple, rond et velouté, porté par des flaveurs de fruits rouges et une finale délicatement poivrée.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : AOP Côtes du Rhône

  • Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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