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Château Le Grand Verdus

Expression 2019

AOP Bordeaux

Évaluation:
75% of 100

Le nouveau millésime de notre Bordelais préféré !

Vif

L'accord parfait Plateau de sushis.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Comme pour les millésimes précédents nous avons fait l'assemblage de cette cuvée avec Thomas Le Grix de la Salle. Mais le style 2019 change, puisque nous avons préféré mettre un peu plus de sémillon que d'habitude. En fait 60 % de la cuvée. Le cépage était trop bon. 40 % de sauvignon pour apporter un caractère plus frais et plus incisif. Nous sommes fiers de notre millésime. Cela va vous plaire !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.

  • ic-fish

    Poisson Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or assez soutenue, lumineuse sur des reflets argentés qui trahissent de la fraîcheur.

  • Nez Fin, floral, acacia, tubéreuse et fruité, agrumes, poire. Très attractif entre miel et menthe.

  • Bouche Suave et mielleux, puis plus vif et désaltérant sur des flaveurs d'agrumes, yuzu entre autres.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Bordeaux

  • Cépages : Sémillon, Sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 12,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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