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Château La Gorce 2017

AOP Médoc

Château La Gorce

Bordeaux

De jolis fruits rouges confiturés se retrouvent dans ce joli bordelais !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Veau Marengo, Osso Bucco

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Après le 2016, voici le 2017 dans un style un peu plus classique ou le côté séveux du cabernet sauvignon est enrobé par la générosité fruité du merlot avec les notes d'élevage pour toute distinction. Le côté ensoleillé se retrouve dans les fruits rouges confiturés en bouche. Un vin accessible à la dégustation dès aujourd'hui pour le plaisir du fruit. La structure est fine et peu imposante.

Vin à la robe rubis tournant au grenat de l'évolution. les reflets sont veloutés du violet, au mauve puis à l'orangé sur le bord du verre. ŒIL

Nez assez complexe avec des notes de cuir, de chocolat, de pruneau, de confiture de cerise, de mûre et d'épices douces. Nez

On retrouve les notes de confitures de fruits rouges que nous avions au nez sur une matière veloutée et fondue. Seuls les tanins offrent une finale réglissée et poivrée comme tout relief. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2022 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges ou blanches grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier

Daube de lotte

Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Médoc
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Sulfite Oui
Prix au litre 17,20 €
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Château La Gorce
Blaignan-Prignac , France

Créé durant les années 1820 et appartenant à la famille Martin depuis deux ans, le Château La Gorce a toujours fait partie des Crus bourgeois depuis le premier classement de 1932. Voici donc un traditionnel vignoble du Médoc que les propriétaires s'efforcent de moderniser au fur et à mesure notamment par la conversion en bio du domaine depuis le millésime 2019. Un château à l'évolution grandissante !

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