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Château La Devise

2016

AOP Puisseguin-Saint-Émilion

Évaluation:
83% of 100

Croquant et velouté, une seule devise ? La gourmandise !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte marchand de vin.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Les appellations satellites de Saint-Émilion peuvent nous surprendre quelquefois. Elles sont au même niveau qualitatif que certains Saint-Émilion Grands crus. Ce Château La Devise, Puisseguin-Saint-Émilion 2016, commence à offrir la complexité d’un Grand cru. Un pur merlot aux arômes finement boisés, enrobés de notes de fruits rouges et noirs mûrs. Suave, sensuel et encore croquant en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, tajine de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances plus tendres sur le côté du verre. Il reste encore jeune.

  • Nez Nez aux arômes de fruits rouges, framboise, cerise, pruneau, mais aussi de cuir, d’épices. Complexe !

  • Bouche On retrouve les flaveurs de fruits très mûrs sur une structure poivrée, réglissée, aux tanins serrés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Puisseguin-Saint-Émilion

  • Cépages : Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,00 €
    (Abonnés: 10,53 €)

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