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Château Hostens-Picant

Les demoiselles blancs 2014

AOP Sainte-Foy Bordeaux

0%

Une cuvée destinée à vos plats épicés !

Délicat

L'accord parfait Coquilles Saint-Jacques au beurre safrané

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
L'avis de l'expert
Il est toujours intéressant de déguster des vins qui ont un peu de recul. Certains amateurs adore la complexité des vins qui vieillissent. Pour ce 2014, on reste tout de même dans une trame fruitée et florale, légèrement vanille avec une minéralité plus appuyée en finale. Une cuisine aux saveurs exotiques serait parfaite.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Hostens-Picant

Depuis le Moyen-âge, la passion du vin s’est transmise de génération en génération, une histoire d’amour entre l’homme et la terre…Et pourtant, pendant de nombreuses années, les vins étaient destinés à la distillation et à la fabrication d’Armagnac jusqu’à l’arrivée de l’enfant du pays, André Dubosc. Un petit sauveur qui, aidé d’une équipe de jeunes vignerons, réveilla l’appellation, pour notre plus grand bonheur !

Les autres vins du domaine
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Blanquette de veau, charcuteries fumées, boudin blanc aux champignons sur salade de mâche, jambon braisé , porc à l'ananas

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre cendré, Sainte-Maure de Touraine, Valençay , Abondance

  • ic-fish

    Poisson Sole à la crème, turbot poché sauce hollandaise, risotto de langoustine au curry, gratin de fruits de mer

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes anciens aux truffes, risotto de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe or aux reflets ambre clair, avec un disque brillant et argenté sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin, sur des notes de fruits blancs mirabelle, pêche, de fleurs, giroflée, jasmin et plus agrumes confits à l'aération. Pointe minérale.

  • Bouche Souple et presque mielleux évoluant sur une finale agrumée, vanillée et minérale. Le vin arrive à son apogée de par son harmonie.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Sainte-Foy Bordeaux

  • Cépages : Sauvignon, sémillon, muscadelle

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 26,53 €

Apogée 2020
Garde 2022
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