4 sur 2 avis

Les demoiselles blancs 2014

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Château Hostens-Picant

Bordeaux

Une cuvée destinée à vos plats épicés !
19,90 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité Balsamique Floral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques au beurre safrané

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Il est toujours intéressant de déguster des vins qui ont un peu de recul. Certains amateurs adore la complexité des vins qui vieillissent. Pour ce 2014, on reste tout de même dans une trame fruitée et florale, légèrement vanille avec une minéralité plus appuyée en finale. Une cuisine aux saveurs exotiques serait parfaite.

Vin à la robe or aux reflets ambre clair, avec un disque brillant et argenté sur le côté du verre. ŒIL

Nez fin, sur des notes de fruits blancs mirabelle, pêche, de fleurs, giroflée, jasmin et plus agrumes confits à l'aération. Pointe minérale. Nez

Souple et presque mielleux évoluant sur une finale agrumée, vanillée et minérale. Le vin arrive à son apogée de par son harmonie. Bouche

12ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2022 Garde
Nos idées de recettes

Blanquette de veau, charcuteries fumées, boudin blanc aux champignons sur salade de mâche, jambon braisé , porc à l'ananas

Sole à la crème, turbot poché sauce hollandaise, risotto de langoustine au curry, gratin de fruits de mer

Gratin de légumes anciens aux truffes, risotto de légumes

Chèvre cendré, Sainte-Maure de Touraine, Valençay , Abondance

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Sainte-Foy Bordeaux
Cépages Sauvignon, sémillon, muscadelle
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 26,53 €
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Château Hostens-Picant
Les Lèves-et-Thoumeyragues , France
Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

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