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Château Haut-Marbuzet_

Château Haut Marbuzet 2017

AOP Saint-Estèphe

Évaluation:
100% of 100

Notre chouchou du Haut-Médoc !

Charnu

L'accord parfait Filet de bœuf en croûte, sauce périgourdine

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
J'ai eu le plaisir et l'honneur de converser avec Henri Dubosq sur ses vignes de Haut-Marbuzet. Un souvenir impérissable que j'aime à retrouver dans la classe, le côté racé et pourtant si accessible du vin. Il n'est pas cru classé et c'est tant mieux, il le mérite amplement. Le 2017 nous a offert des cabernets sauvignons sublimes, cela se ressent dans ce vin enrobé par du merlot tout de même. Un des meilleurs rapport qualité prix dans le Haut-Médoc !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Haut-Marbuzet_

Un de mes chouchous depuis que j’ai eu l’occasion de rencontrer Henri Duboscq, un jour où je me baladais dans les vignes comme j’aime à le faire, pour observer, simplement. Le vin est la copie conforme de ce personnage, la classe et la subtilité incarnées. Sur le hameau de Marbuzet, entre Cos d’Estournel et Montrose, cette propriété de 61 hectares, dont s’occupent Bruno et Hughes Duboscq aujourd’hui, n’est pas classée, mais la réputation du vin va au-delà du classement. Indispensable dans sa cave !

Crédits photo : Château Haut-Marbuzet

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, bœuf, agneau magret. Gibier, confit de canard

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Époisses, Salers, Camembert

  • ic-fish

    Poisson Lamproie à la bordelaise

  • ic-vegetable

    Légumes Truffes sous la cendre, fricassée de cèpes à la bordelaise

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sang de pigeon, sur des nuances veloutées avec un dégradé qui annonce le début de l'évolution.

  • Nez Nez expressif à la fois sur des arômes de framboise, de fraise Mara, de réglisse, de sous-bois, légèrement truffé et des notes de vanille et de poivre bien intégrées.

  • Bouche Souple et voluptueux en attaque, fruité, coulant, relevé par la structure cabernet aux tanins fins et racés et une finale délicatement épicée. De garde, mais on pourrait l'apprécier dès aujourd'hui après 1 heure de carafe.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Estèphe

  • Cépages : Cabernet sauvignon, merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 55,87 €

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