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Château Grand-Puy-Lacoste

Pauillac de Grand Puy Lacoste 2013

AOP Pauillac

Évaluation:
80% of 100

Un assemblage judicieux pour une cuvée réussie !

Rétro

L'accord parfait Joue de bœuf en daube.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
On ne peut plus classique dans le style, ce qui fait que sur un millésime comme 2013, on a une belle surprise. Avec 80 %, le cabernet sauvignon domine, ce qui offre une belle structure au vin. Structure plus fondue aujourd'hui enrobée par les notes fruitées des 20 % de merlot. Une des plus belles réussites de Pauillac en 2013 que vous allez pouvoir commencer à déguster sur une cuisine mijotée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Grand-Puy-Lacoste

Grand-Puy indique bien la position de ce château au sommet d’une colline (podium en latin). Nous sommes donc dans les hauteurs de Pauillac, sur un magnifique terroir de graves. Plusieurs familles ont mené ce château, dont la famille Lacoste qui lui a donné son nom. Aujourd’hui, c’est la grande famille bordelaise Borie qui en est propriétaire. François-Xavier Borie est l’homme qui a amené la modernité à ce château. Aujourd’hui, les investissements payent, et les vins sont au plus haut niveau.

Crédits photo : Château Grand-Puy-Lacoste

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 30
  • ic-meat

    Viande Carré d'agneau rôti jus truffé, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, pintade aux choux.

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie, Laguiole, Livarot, Maroilles.

  • ic-fish

    Poisson Lamproie ou lotte à la bordelaise, matelote d'anguilles.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe présente un ton grenat de belle intensité. Les reflets orangés annoncent une évolution.

  • Nez Au nez, la trame décline des notes de confitures de fruits noirs, cassis, myrtille et d'épices.

  • Bouche La bouche est fruitée et fumée sur une structure poivrée, mentholée, et un bel équilibre d'ensemble.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Pauillac

  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 30,67 €

Apogée 2020
Garde 2028
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    Délicat
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