4 sur 1 avis

Pauillac de Grand Puy Lacoste 2013

AOP Pauillac

Château Grand-Puy-Lacoste

Bordeaux

Un assemblage judicieux pour une cuvée réussie !
23,00 €
La bouteille
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Joue de bœuf en daube.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On ne peut plus classique dans le style, ce qui fait que sur un millésime comme 2013, on a une belle surprise. Avec 80 %, le cabernet sauvignon domine, ce qui offre une belle structure au vin. Structure plus fondue aujourd'hui enrobée par les notes fruitées des 20 % de merlot. Une des plus belles réussites de Pauillac en 2013 que vous allez pouvoir commencer à déguster sur une cuisine mijotée.

La robe présente un ton grenat de belle intensité. Les reflets orangés annoncent une évolution. ŒIL

Au nez, la trame décline des notes de confitures de fruits noirs, cassis, myrtille et d'épices. Nez

La bouche est fruitée et fumée sur une structure poivrée, mentholée, et un bel équilibre d'ensemble. Bouche

18ºC Service
30 Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Carré d'agneau rôti jus truffé, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, pintade aux choux.

Lamproie ou lotte à la bordelaise, matelote d'anguilles.

Camembert, Brie, Laguiole, Livarot, Maroilles.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pauillac
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 30,67 €
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Château Grand-Puy-Lacoste
Pauillac , France

Grand-Puy indique bien la position de ce château au sommet d’une colline (podium en latin). Nous sommes donc dans les hauteurs de Pauillac, sur un magnifique terroir de graves. Plusieurs familles ont mené ce château, dont la famille Lacoste qui lui a donné son nom. Aujourd’hui, c’est la grande famille bordelaise Borie qui en est propriétaire. François-Xavier Borie est l’homme qui a amené la modernité à ce château. Aujourd’hui, les investissements payent, et les vins sont au plus haut niveau.

Crédits photo : Château Grand-Puy-Lacoste

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