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Château Grand Pey Lescours

Saint-Emilion-Grand-Cru 2015

AOP Saint-Emilion Grand Cru

Évaluation:
80% of 100
bio

La cuvée pour vos dîners raffinés !

Charnu

L'accord parfait Tournedos Rossini

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Le Château Grand Pey Lescours appartient à la famille Escure. Le vignoble de 26 hectares de graves sablonneuses planté en merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, avec des vignes de 25 ans, nous offre un 2015 charnu et déjà équilibré aujourd'hui, autour de notes de fruits mûrs, de toasté, de fumé et d'épices douces. On peut déjà l'apprécier aujourd'hui sur son côté suave et classique rassurant.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Tournedos de bœuf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d’agneau en persillade

  • ic-cheese

    Fromage Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale

  • ic-fish

    Poisson Lamproie à la bordelaise, civet de lotte

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes et girolles

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances grenat de début d'évolution. Il semble arriver à son apogée visuellement. Velouté à l'œil.

  • Nez Au nez le vin présente une trame déjà complexe, sur des arômes confiturés de framboise, de fraise, de cerise, de fumé, de toasté et d'épices douces.

  • Bouche Vin à la matière ronde et sauve sur des flaveurs de fruits rouges confiturés avec des tanins fondus, poivrés. Le style est classique.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Saint-Emilion Grand Cru

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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