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Vitae Sauvignon blanc 2019

AOP Bordeaux

Domaine Château Domi-Cours

Château Domi-Cours

France

Un Sauvignon bordelais sous son plus beau jour !
8,00 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Langoustines froides mayonnaise aux herbes.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Au Château Domi-Cours, la famille Bellanger est engagée depuis une quarantaine d’années dans la mise en valeur des grands terroirs de l’Entre-Deux-Mers. Dans les cuvées Vitae, ce sont les cépages qui sont mis en valeur. Ici, le sauvignon blanc 2019 qui explose de fruité et de miel au nez et de fruits et de fraîcheur en bouche. Un Bordeaux appétant à déguster sur sa délicatesse dès aujourd'hui.

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets cristallins qui trahissent une belle fraîcheur. ŒIL

Nez fin aux arômes d'agrumes, d'aubépine, de miel de fleurs, de mélisse. Minéral à l'aération. Nez

Riche et mielleux en attaque puis plus frais et aérien en milieu de bouche. Finale zestée appétante. Bouche

10º Service
Carafage
Bon à boire maintenant
2020 Apogée
2014 Garde
Nos idées de recettes

Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc.

Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses.

Salade de haricots verts aux truffes, gratin de légumes

Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.

Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Bordeaux
Cépages Sauvignon
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite Oui
Prix au litre 10,67 €
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Château Domi-Cours

C'est dans l'Entre-Deux-Mers que nous retrouvons ce château Domi-Cours, tenu par la Famille Bellanger. Il s'étend sur 30 hectares et est au coeur d'un environnement naturel dans le sud de la Gironde. Conduit en agriculture raisonnée, le vigoble met véritablement en valeur ce terroir grâce au travail d'une équipe de passionnés. 

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