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Château des Bois

Milly Lamartine 2018

AOP Mâcon Milly-Lamartine

Évaluation:
80% of 100

Quand le soleil brille sur la Bourgogne !

Vif

L'accord parfait Sushi

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
L'avis de l'expert
Quand on aime, on continue. Surtout lorsque le millésime suivant est aussi bon. Un millésime chaud en Bourgogne pour les chardonnay, mais ce Domaine a réussi a préserver de la fraîcheur tout en respectant cépages et terroirs. Le côté soleil des 2018 vous le trouverez en bouche avec une touche de miel vite rafraîchie par une belle minéralité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Pâté basque, charcuteries, jambon à la Russe, terrine de lapin au piment d'Espelette, bavette de veau à l'échalote

  • ic-cheese

    Fromage Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes

  • ic-fish

    Poisson Tartare de bar au basilic, fritures d'éperlans, poissons crus marinés, sushi, poissons grillés aux herbes de Provence

  • ic-vegetable

    Légumes Salade de haricots verts, asperges blanches vinaigrette, tartare de tomates ananas basilic

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe lumineuse sur une teinte or assez soutenue avec des reflets verts et un dégradé translucide.

  • Nez Nez vif et frais sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches. Plus fruits blancs à l'aération avec une connotation mielleuse

  • Bouche Le contraire en bouche avec une attaque mielleuse aux flaveurs de fruits blancs pour suivre sur plus de vivacité sur un côté citronné et minéral

  • Région : Bourgogne

  • Appellation : AOP Mâcon Milly-Lamartine

  • Cépages : Chardonnay

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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