Château de la Jaubertie - Cuvée Tradition rouge 2016

Château de la Jaubertie

Cuvée Tradition rouge 2016

bio

Une cuvée qui ruisselle entre les fruits et le soleil.

Canaille

L'accord parfait Poulet fermier rôti, fricassée de chanterelles.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Une cuvée qui ruisselle entre les fruits et le soleil.

Il est rare que nous proposions un Bergerac. Celui-ci m’a séduit, car la trame est mature et la matière veloutée. Le vignoble, situé à 170 mètres au-dessus de la vallée de la Dordogne, est bien exposé au soleil et bénéficie de la protection du vent. Depuis 2005, ce vignoble est en culture biologique. Vous apprécierez la belle palette fruitée et florale ainsi que la fraîcheur de la structure. À carafer.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château de la Jaubertie

La Jaubertie, du nom de la rivière qui traverse le domaine, possède une histoire remarquable ! D’abord occupé par des cueilleurs-chasseurs du néolithique, puis propriété de chasse d’Henry IV en passant par le médecin de Marie-Antoinette, le domaine est acheté par la famille Ryman en 1973. Côté vin, c’est le bio qui prime, avec l’utilisation d’infusions d’orties ou la plantation de fleurs pour attirer les abeilles. Un beau retour aux sources pour un domaine à l’architecture incroyable.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

cloud_downloadTélécharger / imprimer la fiche vin
Service 17°C

Carafage 30 min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, saucisse, andouillette à la moutarde, lapin chasseur, moussaka.

  • ic-cheese

    Fromage Banon, Cantal jeune, Pecorino au poivre, Parmesan jeune.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Gratin de légumes du soleil, tomates farcies au riz.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Robe rubis avec des nuances allant du violet vers le rose au bord du verre. Brillante et intense.

  • Nez Le nez est fin et subtil sur des arômes de mûre, de cerise, de cassis, de violette et de réglisse.

  • Bouche Souple et fruité tout d’abord, le vin prend une dimension plus virile sur des tanins fins ensuite.

  • Région : Sud-Ouest

  • Appellation : AOP Bergerac

  • Cépages : Merlot, Malbec

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,67 €
    (Abonnés: 10,53 €)

Apogée 2020/2021
Garde 2026
Bon à boire maintenant
Les avis
4/5

Notez ce vin pour faire évoluer votre profil.

Se connecter

star14 notes

comment2 avis

  • Florent Astarstarstarstar_borderstar_border
    30 avril 2020

     

  • Romainstarstarstarstarstar
    12 avril 2020

     

  • aoda hstarstarstarstarstar_border
    13 mars 2020

     

  • Thibaut Fstarstarstarstarstar
    1 février 2020

     

  • Francois Mstarstarstarstarstar_border
    19 janvier 2020

     

  • Pierrestarstarstarstarstar
    8 janvier 2020

     

  • MARIEstarstarstarstarstar_border
    29 décembre 2019

     

  • Martine et Alainstarstarstarstarstar_border
    26 décembre 2019

     

  • Johannstarstarstarstar_borderstar_border
    26 décembre 2019

     

  • guillaume astarstarstarstarstar_border
    21 décembre 2019

     

  • Pierrestarstar_borderstar_borderstar_borderstar_border
    21 décembre 2019

    Peut-être suis-je mal tombé, en tout cas très très déçu par ce vin plus digne d'un mauvais vin de table qu'autre chose...Il aura juste eu le mérite de me rappeler la piquette que mon grand-père rentrait en cubis... 

  • Alexandrestarstarstarstarstar
    18 décembre 2019

     

  • Dimitristarstarstarstarstar_border
    15 décembre 2019

    Pas si canaille que ça! Son nez de fruits rouges et noirs, ses fines notes de bonbon acidulé, sa trame veloutée en milieu de bouche qui évolue vers une finale tout en finesse en font un vin plus complexe qu il en a l air 

  • Pauline starstarstarstarstar
    13 décembre 2019

     

Chez vous en 4 jours expédié dans
notre emballage anti-casse

Livraison offerte dès 6 bouteilles commandées
ou 60 € d’achat

Quantités flexibles Achetez à l'unité, aucun minimum de commande imposé

Meilleurs prix pour nos clients, dans le respect du travail de nos vignerons

Error