4.8 sur 2 avis

Rien de trop 2018

AOP Brouilly

Château de la Chaize

Beaujolais

De la gourmandise, des fleurs et du fruité... rien de trop !
9,90 €
La bouteille
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Minéral Floral

Son accord parfait : Poulet fermier rôti

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
On aime bien Jean de La Fontaine dans cette propriété où on utilise l'œuvre du fabuliste dans les noms des cuvées. Cette cuvée "Rien de trop" provient de gamays sélectionnés sur des parcelles qui apportent la typicité des grands Brouilly. Le vin est donc gourmand , floral, fruité mais offre un joli caractère en bouche. Un vrai Brouilly donc !

Vin à la robe rubis encore jeune, tendre sur le côté du verre. Début d'évolution visible. ŒIL

Nez fin et discret s'ouvrant sur des notes de bonbons anglais, cassis, mûre, floral, violette et frais, réglisse. Nez

Suave et gouleyant sur des flaveurs de fruits avant tout. Les tanins de peaux de raisins sont fins et croquants légèrement cacaoté. Bouche

16ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2021 Apogée
2024 Garde
Nos idées de recettes

Côte de porc charcutière, poulet rôti, rôti de veau aux girolles, hamburger, spaghetti bolognaise

Dos de cabillaud au chorizo, thon et poivrons rouges à la plancha

Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, châtaignes grillées

Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Charolais, tomme de montagne

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Brouilly
Cépages Gamay noir à jus blanc
Type de culture Conventionnelle
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Château de la Chaize
Odenas , France

Un des plus prestigieux domaine du Beaujolais ! Classé en 1972 après les efforts de sa propriétaire, la Marquise de Roussy de Sales, le domaine présente 99 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres. Au delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !

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