Château de l'Engarran - Grès de Montpellier 2017
Languedoc
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Des fruits, des épices et de la finesse pour un vin au terroir ensoleillé !
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Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité
Son accord parfait : Rôti de bœuf, jus truffé
Vin à la robe rubis allant vers une teinte grenat sur le bord du verre, ce qui correspond à une évolution. La robe est brillante et veloutée. ŒIL
Nez fin sur une trame complexe où l'on trouve des arômes de fraise, de mûre, de cuir, de chocolat, de poivre gris, de foin coupé et de pot pourri de fleurs. Nez
Les fruits dominent en bouche sur une connotation confiturée en équilibre avec une structure légèrement boisée, aux flaveurs de poivre et de réglisse en finale. Tanins soyeux. Bouche
Viande rouge grillée
Charcuterie
Fromage doux à pâte molle
Viandes rouges rôties, agneau, bœuf, magret de canard mais aussi viandes blanches en sauce, goulash, daube de chevreuil
Daube de poissons, thon et poivrons rouges à la plancha
Tian de légumes du soleil, curry d'aubergine
Saint-Nectaire, Banon, Pélardons des Cévennes, tomme de montagne
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Se connecter Créer un compteC'est aux portes de Montpellier que l'on retrouve ce Château d'exception, entouré de 3 hectares de parc "à la française". Sur le terroir de Saint-Georges d'Orques, il appartient à la famille Grill depuis cinq générations et est mené par les femmes de la famille depuis 3 générations. Les héritières actuelles, Constance & Diane, perpétuent la tradition et le savoir-faire ancestral du Château et y propose des vins authentiques, élégants et de haute voltige !
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