3.8 sur 31 avis

Château de Graves - Château de Graves 2015

Bordeaux

Parfums de thé, d’épices douces et de vanille, l’hiver habille vos verres !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Fruité

Son accord parfait : Gigot de 7 heures

Jean-Michel Deluc
Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Un nom original pour un vin des Graves, où le terroir offre des vins délicats et veloutés. Avec ce 2015, il commence à arriver à son apogée. Le côté soleil est bien là, mais la structure lui offre également du relief. Équilibre parfait, aussi bien au nez qu’en bouche. Je lui ai trouvé des notes de fumé, de thé noir, de cerise, de pruneau et d’épices douces, vanille, cannelle, et des tanins fondus.

La robe est intense sur des nuances rubis et grenat avec un dégradé qui signe un début d’évolution. ŒIL

Complexe, aux notes de fumé, de thé noir, de cerise, de pruneau, d’épices douces, vanille, cannelle. Nez

Souple et velouté avec un équilibre entre la matière fruitée et la structure épicée. Tanins fondus. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2024 Apogée
2026 Garde
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Curry de légumes

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Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Graves
Cépages Merlot, cabernet sauvignon
Type de culture Raisonnée
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 23,87 €
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Château de Graves
Portets , France

C'est Arnaud de Butler qui veille sur ce domaine de dix hectares situé en plein coeur des Graves. Les vignes s'étendent sur le plateau de la commune de Portets, à 35km au sud de Bordeaux et produisent des vins somptueux, généreuresement fruités. Bénéficiant de la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3), les sols sont préservés afin de souligner ce terroir si connu du monde entier.

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