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Château de Graves

Château de Graves 2015

AOP Graves

Évaluation:
71% of 100

Parfums de thé, d’épices douces et de vanille, l’hiver habille vos verres !

Rétro

L'accord parfait Gigot de 7 heures

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un nom original pour un vin des Graves, où le terroir offre des vins délicats et veloutés. Avec ce 2015, il commence à arriver à son apogée. Le côté soleil est bien là, mais la structure lui offre également du relief. Équilibre parfait, aussi bien au nez qu’en bouche. Je lui ai trouvé des notes de fumé, de thé noir, de cerise, de pruneau et d’épices douces, vanille, cannelle, et des tanins fondus.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de Graves

C'est Arnaud de Butler qui veille sur ce domaine de dix hectares situé en plein coeur des Graves. Les vignes s'étendent sur le plateau de la commune de Portets, à 35km au sud de Bordeaux et produisent des vins somptueux, généreuresement fruités. Bénéficiant de la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3), les sols sont préservés afin de souligner ce terroir si connu du monde entier.

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties, bœuf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons

  • ic-cheese

    Fromage Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux

  • ic-fish

    Poisson Cassoulet de poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est intense sur des nuances rubis et grenat avec un dégradé qui signe un début d’évolution.

  • Nez Complexe, aux notes de fumé, de thé noir, de cerise, de pruneau, d’épices douces, vanille, cannelle.

  • Bouche Souple et velouté avec un équilibre entre la matière fruitée et la structure épicée. Tanins fondus.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Graves

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 23,87 €
    (Abonnés: 19,87 €)

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