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Château de Coulaine

Clos de Turpenay 2018

AOP Chinon

Évaluation:
95% of 100
bio

Charnu et prometteur, un verre, chinon rien !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte sauce marchand de vin

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Heureux de retrouver le Château de Coulaine et la famille de Bonnaventure. Pionniers du bio dans la région, leurs chinons ont le caractère du terroir et du cabernet. Ce « Clos de Turpenay », parcelle du domaine, illustre bien le potentiel de cette appellation. Donc, un vin complexe et séveux, charnu et fruité, encore jeune, mais prometteur. Un véritable coup de cœur pour les amateurs de chinons.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de Coulaine

Le premier domaine bio à Chinon ! C'est aujourdh'hui Jean Denys de Bonnaventure et sa femme Tatiana qui ont repris les rênes du domaine familial avec brio. Pour avoir des vins de qualité ils laissent s'épanouir la vigne, et concilent le travail du sol avec le respect de l'environnement. Ils ont la volonté de faire du domaine un havre de paix au service des animaux et de la flore locale en y plantant des arbres fruitiers. On admire le travail !

Les autres vins du domaine
Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d'agneau

  • ic-cheese

    Fromage Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert

  • ic-fish

    Poisson Sandre et sauce au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Omelette aux truffes, moussaka d'aubergines

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil

  • Nez

  • Bouche

  • Région : Vallée de la Loire

  • Appellation : AOP Chinon

  • Cépages : Cabernet franc

  • Culture : Biologique

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 25,20 €
    (Abonnés: 22,53 €)

Apogée 2024
Garde 2030
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