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Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape 2017

Aoc Châteauneuf-du-pape

0%

Un assemblage savant pour un Châteauneuf toujours aussi élégant !

Robuste

L'accord parfait Tajine d'agneau aux épices et aux fruits secs

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
L'année 2017 restera l’année de tous les records : année la plus sèche depuis 30 ans, travaux viticoles très peu interventionnistes, conditions de vendange optimales, quantité très réduite en raison des aléas climatiques et vins au potentiel très riche. Les 13 cépages autorisés se retrouve dans cette cuvée robuste. Grenache mourvèdre, syrah, counoise et cinsault pour 90 %, les 8 autres cépages, comme des épices dans une recette offrent la complexité de l'ensemble. Toujours aussi bon !

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château de Beaucastel

Les autres vins du domaine

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Service 18°C

Carafage 2h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges rôties avec jus réduit, bœuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses

  • ic-fish

    Poisson Daube de lotte aux lardons, tranche de thon à la plancha

  • ic-vegetable

    Légumes Tajine de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis allant vers des nuances plus tendres sur le bord du verre. La robe est veloutée visuellement et offre une matière concentrée dans le verre.

  • Nez Nez fin, complexe et profond à la fois. La trame offre des arômes de pruneau, de cerise, de menthol, de réglisse, de poivre, de cannelle, de cardamome et de violette.

  • Bouche Suave et veloutée en attaque , la matière prend de la puissance avec une structure épicée et des flaveurs de cuir. Les tanins sont soyeux et tiennent le vin sur une bonne longueur.

  • Région : Vallée du Rhône

  • Appellation : Aoc Châteauneuf-du-pape

  • Cépages : Grenache, mourvèdre, syrah, cinsault, counoise et vaccarèse, terret noir, muscardin, clairette, picpoul, picardan, bourboulenc, roussanne

  • Culture : Non certifiée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 98,67 €

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