Un palace dans les vignes, on y dîne, on y écoute de la musique dans un cadre privilégié sur l'appellation Baux de Provence. Vous aurez l'impression de vous retrouver dans ce lieu enchanteur en dégustant cette cuvée rosé 2019 qui est issu de l'assemblage de grenache, de syrah, de mourvèdre et de cabernet sauvignon. Un vin floral, fruité avec une belle palette aromatique. Un vrai rosé de repas !
Le Domaine d’Estoublon, tel un écrin préservé et prestigieux, se situe dans le triangle d’or des Alpilles, entre les beaux villages de Fontvieille et Maussane qui n’ont rien perdu de leur charme et de leur authenticité. Mais le trésor que contient cet écrin ne se livre pas aux yeux des simples passants. Ne cherchez pas à apercevoir le château depuis la route, vous ne verrez rien, vous ne devinerez rien… Pour pouvoir commencer ce voyage initiatique unique en son genre, il faut franchir le grand portail puis suivre un chemin dans les vignes.
Viande Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d'agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.
Fromage Banon, Cantal jeune,fromage frais aux tomates confites.
Poisson Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon.
Légumes Tian de légumes, ratatouille, pizza Margharita, risotto à la tomate.
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts
Oeil Vin à la robe rose saumon sur des nuances cuivrées et argentée. Il apparaît riche dans le verre.
Nez Nez puissant sur des arômes de fruits rouges, de freesia, de garrigue, de cistes et d'immortelles.
Bouche Le vin est fin et offre de la richesse dès l'attaque puis s'affine sur une trame acidulée et fruitée.
Région : Provence
Appellation : AOP Les Baux de Provence
Cépages : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cabernet sauvignon
Culture : Biologique
Contenance : 750 mL
Alcool : 13,5%
Sulfite : Oui
Prix au litre : 22,67 €
(Abonnés: 22,67 €)
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