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Château d'Arsac

Château d'Arsac Cru Bourgeois 2016

AOP Margaux

Évaluation:
80% of 100

Un Bordeaux moderne, jusqu'au fond du verre !

Charnu

L'accord parfait Rôti de porc noir jus réduit au café

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un des plus vieux château du Médoc avec une histoire mouvementée. La propriété est scindée en deux appellations, Haut-Médoc et Margaux et c'est le grand Château en Margaux, Cru Bourgeois que nous vous proposons et sur ce nouveau millésime 2016. Non seulement la Diagonale de Bernar Vernet, sur l'étiquette, nous parle de modernité mais la dégustation également. Fruité, velouté, épicé et avant tout conceptuel. A déguster dès aujourd'hui.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château d'Arsac

C'est en 1986 que Philippe Raoux acquiert le vignoble d'Arsac dans le Haut Médoc. Aujourd'hui la moitié du vignoble bénéficie de l'appellation Margaux, sous la demande du propriétaire. Le château d'Arsac est également un lieu de création artistique puisqu'il rassemble une collection d'oeuvres d'art connue sous le nom de "Jardin des Sculptures". Quand le vin se mêle à l'art, ce n'est qu'appréciable ! 

Les autres vins du domaine
Service 18°C

Carafage 30min
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Endives à la béchamel, tomates farcies végétariennes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe de belle intensité, sur des nuances veloutées, avec un début d'évolution apparent sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin, sur des notes de fumé, de cannelle, de vanille, de tabac, le tout enrobé par des arômes de cerise, de framboise. Cuir fin à l'aération.

  • Bouche Souple, velouté, charnu et fruité, porté par une structure fine et encore croquante. Tanins poudreux et réglissés.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Margaux

  • Cépages : Cabernet sauvignon, merlot

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13,5 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 32,67 €

Apogée 2020
Garde 2030
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