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Château d'Anglès

Rouge classique 2019

Aop La Clape

0%

Du soleil en bouche !

Charnu

L'accord parfait Cailles rôties aux raisins

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Un vin façonné par la fraîcheur des nuits et le soleil de la journée. Sur ce Massif de la Clape, merveilleusement situé en bord de mer, cette cuvée dite classique, offre la fraîcheur florale de la syrah, à la générosité de la grenache et la complexité épicée du mourvèdre. Le 2019 est dans la droite ligne du 2018. Elégant et charnu, coulant et épicé. La finale est relevée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château d'Anglès

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

Les autres vins du domaine

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Service 17°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée, gibiers à plumes

  • ic-cheese

    Fromage Maroilles, Trappe, Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

  • ic-fish

    Poisson Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge

  • ic-vegetable

    Légumes Légumes du soleil à la plancha, coucous de légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis , encore jeune, soutenue , brillant et chamarré. Le vin commence à peine son évolution.

  • Nez Nez fin et élégant autour d'arômes de sirop de sureau, de myrtilles, de cassis, de Quetsches, de réglisse. Le style est séveux.

  • Bouche Le soleil est en bouche avec une matière veloutée, mature, sur le fruit. La finale apportent avec des tanins fondus dans la matière un caractère réglissé et poivré.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Aop La Clape

  • Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre

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