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Château d'Anglès

Rosé classique 2019

Languedoc AOP

Évaluation:
100% of 100

Un plein de fraîcheur pour ce rosé gorgé de soleil !

Friand

L'accord parfait Carpaccio de boeuf.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
On ne présente plus le Massif de la Clape où on parle d'éboulis calcaire comme si nous étions sur un terroir de montagne. A déguster le vin, on comprend que ce Massif exposé aux vents et aux influences marines, puisse nous offrir des vins plein de soleil et de fraîcheur. Le nouveau rosé, 2019, décline une trame de fruits rouges gourmande et aérienne sur des notes de pomelo et de minéralité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château d'Anglès

Viticulteur depuis toujours, s’installer sur les bords de la Méditerranée était un rêve pour Eric Fabre. En 2001, Eric et sa femme Christine partirent en quête d’un grand Terroir entre Nîmes et Perpignan. Ils furent vite séduits par le Château d’Anglès.

Les autres vins du domaine
Service 10°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viandes froides, charcuteries, salade de boeuf, tartare de veau.

  • ic-cheese

    Fromage Chèvre, Banon, fromage frais à la tomate confite.

  • ic-fish

    Poisson Poissons de roche grillés, poissons crus marinés, gambas grillées.

  • ic-vegetable

    Légumes Hamburger de légumes, salade niçoise, brochette de légumes grillés.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rosée très pâle sur des reflets argents et framboise. Le vin inspire la fraîcheur visuelle.

  • Nez Il exprime des notes de fraise, de framboise, de groseille avec une pointe de minéralité à l'aération.

  • Bouche Fruité et souple, friand et gourmand en bouche avec une finale aérienne et pleine de fraîcheur.

  • Région : Languedoc

  • Appellation : Languedoc AOP

  • Cépages : Mourvèdre, Cinsault, Syrah

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 17,20 €

Apogée 2020
Garde 2022
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