Château Carbonnieux - Carbonnieux Rouge 2014 Magnum

Château Carbonnieux

Carbonnieux Rouge 2014 Magnum

Un Magnum de grande finesse, à déguster dès aujourd'hui !

Charnu

L'accord parfait Magret aux cèpes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

Un Magnum de grande finesse, à déguster dès aujourd'hui !

Deux raisons pour aimer ce vin: J'adore la finesse et la classe des vins de Carbonnieux et le millésime 2014 nous propose de belles surprises lorsqu'on le déguste aujourd'hui. L'inversion entre l'été et l'automne a sauvé le millésime. Un automne ensoleillé qui nous offre un vin mature et structuré. Mûre, cassis, zeste d'orange, café, réglisse et rose anglaise et tanins soyeux. Pas si long en bouche.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Château Carbonnieux

Très célèbre château, qui est un des plus anciens du Bordelais, puisque la vigne, travaillée par des moines bénédictins, date du XIIe siècle. Renommé, déjà à son époque. Trois générations de la famille Perrin ont pris le relais et ont perpétué la réputation des vins de Carbonnieux. Situés sur le plus haut point de Léognan, les 92 hectares merveilleusement drainés nous proposent un vin rouge et un vin blanc hors norme. La délicatesse, la finesse, la distinction qualifient très bien les divins nectars.

Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Entrecôte bordelaise, travers de porc au caramel, magret de canard aux cerises.

  • ic-cheese

    Fromage Brie de Melun, Coulommiers, Salers.

  • ic-fish

    Poisson Matelote d’anguilles, lotte rôtie aux lardons.

  • ic-vegetable

    Légumes Fricassée de cèpes, champignons farcis.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis , brillante , tirant sur le grenat sur le côté du verre. Arrive à son apogée.

  • Nez Nez de fruits noirs très mûrs, cassis, mûres, mais aussi de café, de menthe et rose anglaise.

  • Bouche Souple et suave, sur le fruit, avec une structure aux tanins poudreux et croquants. Finale réglissée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Pessac Léognan

  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 1500 mL

  • Alcool : 13,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 52,67 €
    (Abonnés: 52,67 €)

Apogée 2022
Garde 2030
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