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A sec (stock épuisé)

Château Campillot

Château Campillot 2011

AOP Médoc

Évaluation:
84% of 100

Le médoc prêt à boire

Charnu

L'accord parfait Rôti de veau aux girolles.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert

De quoi se régaler sans trop attendre.

Campillot, littéralement : le petit champ. Cette propriété médocaine, non loin de Saint-Estèphe, a été créée en 2005 et offre depuis quelques années des vins parfaitement équilibrés, fins et élégants, avec une dominance en merlot, peu habituelle sur l’appellation Médoc. Le 2011 n’échappe pas à cette tendance, avec une matière tendre et gourmande sur une palette aromatique plutôt complexe pour un tel millésime.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Campillot

Une belle histoire d’amitié ! C’est au Sud du Médoc que deux amis, que la passion du vin réunit, ont décidé de reprendre quelques hectares en 2005. Le Château Campillot est ainsi né et bénéficie de l’expérience de ses propriétaires. L’un d’eux, Jean-Dominique Videau, n’est autre que le vinificateur du Château Branaire-Ducru, Grand Cru Classé en St Julien, c’est vous dire !

Les autres vins du domaine

Il n’y a pas d’autres vins pour le moment.

Service 18°C

Carafage 30 mn
  • ic-meat

    Viande Entrecôte à la bordelaise, rognons à la moutarde ancienne, côte de porc noir jus au café, côtelettes d'agneau grillées.

  • ic-cheese

    Fromage Neufchâtel, Coulommiers, Boursault, Salers.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon grillée et sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Vin à la robe rubis sur des nuances allant du mauve à l’orangé. Un vin brillant et très attractif visuellement.

  • Nez Au nez, le vin exprime une belle maturité avec des arômes de fruits confiturés, de café, de chocolat, d’épices douces, de pivoine et de tabac blond.

  • Bouche L’attaque est souple et veloutée, avec des flaveurs de fruits mûrs dominées par la fraise et des notes de poivre.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Médoc

  • Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot, Cabernet franc.

  • Culture :

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 18,00 €

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