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Château Calissanne

Château Calissanne Rosé 2020

AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence_

0%

Un rosé pour tout un repas !

Elégant

L'accord parfait Sauté de porc sauce aigre-douce

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
L'avis de l'expert
Pour cette cuvée les cépages syrah grenache cinsault et mourvèdre sont ramassés sur deux style de terroir : argilo calcaire et argilo sablonneux. Le vin qui en résulte assez de puissance pour se marier à un repas. Les arômes et les flaveurs de fruits rouges se marieront parfaitement à une cuisine savoureuse et relevée.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Le domaine

Château Calissanne

Le Château Calissanne est un territoire unique. Sur un sol calaire chauffé par le soleil de la Provence, le Château est entouré de 110 hectares de vignes, 60 hectares d’oliviers ainsi que 80 hectares en grandes cultures, perpétuant ainsi la tradition de la « trilogie méditerranéenne ». On s'y voit déjà, en Provence, où le climat à l’ensoleillement généreux favorise la maturité des raisins dans des vignes cultivées avec soin.

Les autres vins du domaine
Service 12°C

Carafage Non
  • ic-meat

    Viande Viande crue, Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, merguez, tajine d'agneau

  • ic-cheese

    Fromage Chèvres frais ou demi-secs, Banon, Pélardons, crottin chaud aux tomates confites

  • ic-fish

    Poisson Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre, calamars basquaise

  • ic-vegetable

    Légumes Curry d'aubergine, légumes d'été grillés, salade de crudités, avocat

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est rose pâle sur une connotation framboise avec des reflets cuivrés et un dégradé translucide

  • Nez Au nez le vin est expressif, sur une trame aux arômes de groseille, de framboise, de poivron, de curry et de mélisse.

  • Bouche Suave et fruitée dès l'attaque puis sur un milieu de bouche acidulé avec en finale un retour sur des notes de fraise écrasée.

  • Région : Provence-Alpes-Côte d'Azur

  • Appellation : AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence_

  • Cépages : Syrah, grenache ,cinsault, mourvèdre

  • Culture : Raisonnée

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 13 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 12,67 €

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