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Château Bonnin

La Fleur Blanchon 2016

AOP Lussac Saint-Emilion

Évaluation:
100% of 100

Un millésime valorisé par les soins de ce Château bordelais !

Charnu

L'accord parfait Entrecôte Marchand de Vin.

  • Sec / Doux
  • Puissant
  • Complexe
  • Épicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
L'avis de l'expert
Cet assemblage de 80% merlot et 20% cabernet sauvignon produit un vin rond et soyeux avec des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices poivrées et vanillées. Il a toutes les caractéristiques d’un Grand Cru de la Rive Droite de la Dordogne, finesse et élégance en plus. Vous apprécierez ce joli millésime 2016 qui commence à s'ouvrir et qu'il faudra carafer pour l'apprécier encore plus.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon
Service 18°C

Carafage 1h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin.

  • ic-cheese

    Fromage Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire.

  • ic-fish

    Poisson Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge.

  • ic-vegetable

    Légumes Curry de légumes, tajine de légumes.

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil Encore jeune sur un ton rubis foncé avec juste un début d'évolution mauve sur le côté du verre.

  • Nez Nez fin, aux arômes toastés, fruités et floraux. A l'aération on sent même des notes de tabac, framboise, cerise noire, poivre, vanille.

  • Bouche En bouche, on retrouve les mêmes arômes avec une matière veloutée ponctuée d'une structure boisée.

  • Région : Bordeaux

  • Appellation : AOP Lussac Saint-Emilion

  • Cépages : Merlot, cabernet sauvignon.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14 %

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 14,00 €

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