3.7 sur 3 avis

Nos Racines 2018

AOP Costières de Nîmes

Domaine

France

Friandise et fraîcheur, le combo gagnant de ce millésime !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Fruité Floral

Son accord parfait : Pizza Margherita.

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Syrah, grenache et marselan compose ce nouveau millésime de Château Beaubois. On retrouve dans cette cuvée, à grand succès sur le Petit Ballon, le style pur et respectueux du terroir et des raisins pratiqués par ce Château.. Ce qui m'a beaucoup plu dans le 2018, c'est sa fraîcheur et son côté désaltérant, gourmand et croquant à la fois. Du soleil, du fruit et de la fraîcheur dans votre verre.
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.

Pavé de saumon grillé, thon grillé aux herbes de Provence.

Spaghetti à l’arrabiata.

Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Pélardon des Cévennes.

Région Vallée du Rhône
Pays France
Appellation AOP Costières de Nîmes
Cépages Syrah, grenache, marselan.
Type de culture
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 13,20 €
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Surplombant les étangs de la Camargue, au Château Beaubois, la vigne et les oliviers se complètent. Un peu comme Fanny et François, tous deux frère et sœur, qui représentent aujourd’hui la quatrième génération propriétaire du Château. C’est François qui chouchoute sa vigne et qui la cultive en bio, tandis que Fanny apporte sa touche de féminité et d’élégance au chai. Comme quoi, les chamailleries entre frères et sœurs peuvent parfois aboutir sur de belles histoires...

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