4.4 sur 10 avis

Château Auris 2019

AOP Corbières

Château d'Auris

Languedoc

Imposant et complexe, un corbières qui va vous plaire !
11,00 €
Prix abonnés 9,50 €
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Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc

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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Parmentier de canard et patates douces

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Logé en plein cœur du massif de Fontfroide, le Château Auris bénéficie d’un climat méditerranéen abrité et frais. Ce qui permet d’avoir des vins équilibrés, comme cette cuvée de corbières 2019 issue de syrah et de grenache provenant de sols différents. Le vin est robuste et concentré autour de notes fruitées et empyreumatiques. La structure fraîche lui apporte une belle perspective en bouche. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

Vin à la robe rubis sur des reflets violets allant vers un dégradé plus évolué. Robe veloutée. ŒIL

Nez fondu, sur des arômes toastés, fruités, fumés, de cuir, mais également frais de réglisse. Nez

Rond et charnu en attaque avec une finale structurée et imposante. Tanins séveux et réglissés. Bouche

18ºC Service
Non Carafage
Bon à boire maintenant
2023 Apogée
2028 Garde
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, viandes en sauce relevée, confit de canard

Poêlée de cèpes, gratin de légumes anciens, truffes

Pâtes molles lavées, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Laguiole

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Corbières
Cépages Grenache, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 € (Abonnés: 12,67 €)
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