4.7 sur 3 avis

Château Auris 2019

AOP Corbières

Domaine Château d'Auris

Château d'Auris

France

Imposant et complexe, un corbières qui va vous plaire !
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L’avis de
Jean-Michel Deluc

Les goûts qu'il a notés : Epicé Puissant Fruité

Son accord parfait : Parmentier de canard et patates douces

Jean-Michel Deluc Chef sommelier du Petit Ballon
Logé en plein cœur du massif de Fontfroide, le Château Auris bénéficie d’un climat méditerranéen abrité et frais. Ce qui permet d’avoir des vins équilibrés, comme cette cuvée de corbières 2019 issue de syrah et de grenache provenant de sols différents. Le vin est robuste et concentré autour de notes fruitées et empyreumatiques. La structure fraîche lui apporte une belle perspective en bouche. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !
Nos idées de recettes

Viandes rouges et blanches grillées, viandes en sauce relevée, confit de canard

Poêlée de cèpes, gratin de légumes anciens, truffes

Pâtes molles lavées, Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Laguiole

Région Languedoc
Pays France
Appellation AOP Corbières
Cépages Grenache, syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite Oui
Prix au litre 14,67 € (Abonnés: 12,67 €)
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